Fattoria dell'Orsa Maggiore
Agriturismo in Maremma, alle terme di Saturnia Home> News> Articolo del 04/05/2002
Azienda Agrituristica Biologica nel cuore della Maremma, a pochi passi dalle Terme di Saturnia e dai centri di Pitigliano, Sovana, Sorano.
CONTATTI:
Via Fornacina, 19
58014 Manciano -Gr-
Tel./Fax. 0564/628095
Cell. 335/7376132
P.iva 01155250531
Coordinate Satellitare:
Lat. 42.60287°
Long. 11.54426°
ursamaior@tiscali.it
Articolo del 04/05/2002
04.05.02
Terminano i lavori di reimpianto dei nostri vigneti
Siamo contenti di aver reimpiantato i nostri vigneti, avevamo iniziato impiantando il vigneto bianco nel 1997 ed abbiamo terminato oggi con il rosso.
Il nostro obiettivo era quello di redistribuire e razionalizzare i nostri vecchi vigneti aziendali intorno al luogo che ospiterà la nostra cantina, cioè far si che il vigneto sia a stretto contatto con il centro aziendale, poichè sarà il cuore della nostra attività.
Abbiamo ripartito la superficie di 2,5 ettari di vigneto in modo da poter produrre potenzialmente circa 4000 bottiglie di bianco e 8000 bottiglie di rosso.
I nostri terreni, tendenzialmente argillosi, dovrebbero permetterci di produrre dei vini strutturati e dai profumi complessi, anche la scelta del sesto d'impianto, i portainnesti e il sistema di potatura ha seguito delle scelte legate alla tipologia di terreno che abbiamo.
Abbiamo scelto di produrre delle uve bianche D.O.C. di Pitigliano e delle uve rosse D.O.C. di Sovana (adiacente alla D.O.C. Morellino di Scansano).
Inizialmente i vini avranno una veste giovane, senza utilizzare barriques, in modo da valutare le reali caratteristiche del territorio, poichè a nostro avviso, l'affinamento in barriques tende un pò a mascherare le reali potenzialità dei vini.
Per altre informazioni e notizie sui nostri prodotti attualmente in commercio potete visitare la pagina prodotti.
Il nostro obiettivo era quello di redistribuire e razionalizzare i nostri vecchi vigneti aziendali intorno al luogo che ospiterà la nostra cantina, cioè far si che il vigneto sia a stretto contatto con il centro aziendale, poichè sarà il cuore della nostra attività.
Abbiamo ripartito la superficie di 2,5 ettari di vigneto in modo da poter produrre potenzialmente circa 4000 bottiglie di bianco e 8000 bottiglie di rosso.
I nostri terreni, tendenzialmente argillosi, dovrebbero permetterci di produrre dei vini strutturati e dai profumi complessi, anche la scelta del sesto d'impianto, i portainnesti e il sistema di potatura ha seguito delle scelte legate alla tipologia di terreno che abbiamo.
Abbiamo scelto di produrre delle uve bianche D.O.C. di Pitigliano e delle uve rosse D.O.C. di Sovana (adiacente alla D.O.C. Morellino di Scansano).
Inizialmente i vini avranno una veste giovane, senza utilizzare barriques, in modo da valutare le reali caratteristiche del territorio, poichè a nostro avviso, l'affinamento in barriques tende un pò a mascherare le reali potenzialità dei vini.
Per altre informazioni e notizie sui nostri prodotti attualmente in commercio potete visitare la pagina prodotti.
Per qualsiasi chiarimento o informazione contattateci.
