Fattoria dell'Orsa Maggiore

Dopo aver seguito i tre livelli previsti per poter accedere all'esame finale, si conclude oggi, un cammino iniziato nel settembre del 2001 con la F.I.S.A.R., con lo scopo di avvicinarsi al complesso mondo dell'Enogastronomia.

Ringrazio tutti i docenti e il delegato Sig. Gabriele Bacciottini ed il Presidente Lido Tridenti per la loro disponibilità e la passione che sono riusciti a trasmettermi.

Iniziamo così una nuova avventura, che ci auguriamo porti nuove esperienze e contatti con persone e realtà diverse.

Le prime note positive già vengono dall'attività sociale che la F.I.S.A.R. promuove all'interno del gruppo dei diplomati, con cene ed incontri.
Certamente l'interesse maggiore è riservato all'attività di "Sommelier" che ci attende, poichè ci troviamo di fronte ad una provincia, come quella di Grosseto, ricca di prodotti enogastronomici, che nulla hanno da invidiare da altre realtà.

Riteniamo che nel prossimo futuro sarà prprio il nostro patrimonio enogastronomico a fornirci la possibilità di intrecciare relazioni e contatti con persone che vedranno un viaggio in Maremma come un'esperienza completa, non solo come una merce da comprare, ma come un'esperienza reale da ricordare a lungo.

A presto con il primo servizio da Sommelier .