I nostri Vini della Maremma Toscana
ed inoltre miele, marmellate e molto altro ancora!
I nostri vini nascono da vigneti D.O.C. di Pitigliano e D.O.C. Rosso di Sovana…
…condotti in regime di agricoltura “biologica”, il nostro unico interlocutore è stato un terreno argilloso “mutevole” tanto che in circa 2,5 ha. propone 4 tipi di argilla diversi, i quali regalano ai vostri vigneti bianchi e rossi, caratteristiche aromatiche e di struttura uniche nel territorio, per questo la scelta di riportare la denominazione I.G.T. Toscana, così abbiamo la possibilità di tutelare la “nostra unicità” ed essere dinamici, sfruttando a pieno il potenziale che la natura ci ha donato.
La ricerca di un’“equilibrio” fra vigna e microclima ci propongono sfide ad ogni vendemmia, imponendo lunghi anni di affinamento ma fortunatamente ci regalano vini di grande struttura, dal carattere morbido ed unico e ci rendono orgogliosi tanto da decidere di assegnargli nomi di costellazioni anche in onore alla nostra località detta “Stellata”.
